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Ces plantes que l'on mange / Jean-Marie Pelt
Titre : Ces plantes que l'on mange Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Pelt (1933-....), Auteur ; Rob White (19..-....), Illustrateur Editeur : Paris : éd. du Chêne Année de publication : DL 2006 Importance : 1 vol. (183 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. Format : 35 cm Prix : 45,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 182. Index Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
Fruit / Fruits
Légumes / Légume
NutritionMots-clés : Plantes comestibles Plantes et civilisation Habitudes alimentaires Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes. De la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ces plantes ont nourri les hommes et leur ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé et à leur développement ainsi que la découverte de vrais plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie marie des illustrations anciennes (planches botaniques, documents historiques) et les magnifiques photos contemporaines de Rob White présentant les plantes de façon très graphiques, comme des tableaux. Cet ouvrage s'inscrit dans la même collection que Les Plantes et leurs vertus , Jean-Marie Pelt/Peter Lippmann, Éditions du Chêne, 2004. Ces plantes que l'on mange [texte imprimé] / Jean-Marie Pelt (1933-....), Auteur ; Rob White (19..-....), Illustrateur . - Paris : éd. du Chêne, DL 2006 . - 1 vol. (183 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. ; 35 cm.
45,50 EUR
Bibliogr. p. 182. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation
Fruit / Fruits
Légumes / Légume
NutritionMots-clés : Plantes comestibles Plantes et civilisation Habitudes alimentaires Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes. De la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ces plantes ont nourri les hommes et leur ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé et à leur développement ainsi que la découverte de vrais plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie marie des illustrations anciennes (planches botaniques, documents historiques) et les magnifiques photos contemporaines de Rob White présentant les plantes de façon très graphiques, comme des tableaux. Cet ouvrage s'inscrit dans la même collection que Les Plantes et leurs vertus , Jean-Marie Pelt/Peter Lippmann, Éditions du Chêne, 2004. Exemplaires
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Ces plantes que l'on mange / Jean-Marie Pelt
Titre : Ces plantes que l'on mange Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Pelt (1933-....), Auteur ; Rob White (19..-....), Photographe Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne Année de publication : 2006 Importance : 1 vol. (183 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 34 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-628-2 Prix : 46,15 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Habitudes alimentaires -- Histoire -- Ouvrages illustrés
Plantes comestibles -- Histoire -- Ouvrages illustrésMots-clés : agriculture produit alimentaire ethnobotanique plante coutume alimentaire comportement alimentaire Index. décimale : 633 Résumé : Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques. ©Electre 2019 Ces plantes que l'on mange [texte imprimé] / Jean-Marie Pelt (1933-....), Auteur ; Rob White (19..-....), Photographe . - Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne, 2006 . - 1 vol. (183 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 34 x 24 cm.
ISBN : 978-2-84277-628-2 : 46,15 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Habitudes alimentaires -- Histoire -- Ouvrages illustrés
Plantes comestibles -- Histoire -- Ouvrages illustrésMots-clés : agriculture produit alimentaire ethnobotanique plante coutume alimentaire comportement alimentaire Index. décimale : 633 Résumé : Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques. ©Electre 2019 Réservation
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