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| Titre : |
Manger bio & local dans le Sud-Ouest : du producteur à l'assiette, de la fourche à la fourchette |
| Type de document : |
livre |
| Auteurs : |
Delphine Paslin, Auteur |
| Editeur : |
Bordeaux : Ed. "Sud-Ouest" |
| Année de publication : |
cop. 2014 |
| Importance : |
1 vol. (127 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8177-0336-7 |
| Prix : |
13 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Recettes
Europe:France:Sud-ouest
Cuisine régionale
Cuisine landaise
Cuisine:Cuisine européenne:Cuisine française:Cuisine gasconne
|
| Mots-clés : |
Cuisine basque |
| Index. décimale : |
641.5 Art culinaire (cuisine, ouvrages interdisciplinaires, recettes de cuisine) |
| Résumé : |
Près de 50 recettes pour cuisiner des produits du Sud-Ouest, biologiques et de saison, et préparer des crostini au jambon du Kintoa et pesto, un risotto aux chipirons, épinards et champignons, des petits cakes au piment doux et chorizo, des muffins à la confiture de cerises noires, etc. |
Manger bio & local dans le Sud-Ouest : du producteur à l'assiette, de la fourche à la fourchette [livre] / Delphine Paslin, Auteur . - Bordeaux : Ed. "Sud-Ouest", cop. 2014 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-8177-0336-7 : 13 EUR Langues : Français ( fre) |  |
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| C0006627444 | 641 REGIO | Livre | Bibliothèque municipale | Documentaires | Disponible | Adultes |
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