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Titre : Le Grand Livre des Cocktails Type de document : livre Auteurs : Patrice Dard (1944-....), Auteur ; Daniel Czap, Illustrateur Editeur : Paris : Éditions France loisirs Année de publication : 1983 Importance : 90 p. Format : 21 x 27 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7242-2593-8 Prix : 80 F Langues : Français (fre) Catégories : Boisson / Boissons
Cocktail / CocktailsIndex. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Si à l'origine du mot cocktail est controversée, le plaisir que procure sa dégustation ne l'est jamais. Au contraire, les cocktails s'attirent un nombre croissant d'adeptes, qui peuvent faire preuve d'esprits créateur en apportant leur touche personnelle à tel ou tels en fonction de leur culture, leur talent, leur humeur, leur sensibilité.
Présentant 90 cocktails parmi les plus connus, ainsi que 110 variantes, le grand livre des cocktails constitue la meilleur des introductions à cet univers où le plaisir du palais le dispute à celui des yeux.
Illustré de cent superbes photographies en couleurs, cet ouvrage permettra aux néophytes de s'initier pas à pas à cet art du bien-vivre, et ouvrira aux amateurs éclairés quelques horizons nouveaux et délectables.Le Grand Livre des Cocktails [livre] / Patrice Dard (1944-....), Auteur ; Daniel Czap, Illustrateur . - Paris : Éditions France loisirs, 1983 . - 90 p. ; 21 x 27.
ISBN : 978-2-7242-2593-8 : 80 F
Langues : Français (fre)
Catégories : Boisson / Boissons
Cocktail / CocktailsIndex. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Si à l'origine du mot cocktail est controversée, le plaisir que procure sa dégustation ne l'est jamais. Au contraire, les cocktails s'attirent un nombre croissant d'adeptes, qui peuvent faire preuve d'esprits créateur en apportant leur touche personnelle à tel ou tels en fonction de leur culture, leur talent, leur humeur, leur sensibilité.
Présentant 90 cocktails parmi les plus connus, ainsi que 110 variantes, le grand livre des cocktails constitue la meilleur des introductions à cet univers où le plaisir du palais le dispute à celui des yeux.
Illustré de cent superbes photographies en couleurs, cet ouvrage permettra aux néophytes de s'initier pas à pas à cet art du bien-vivre, et ouvrira aux amateurs éclairés quelques horizons nouveaux et délectables.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Niveaux de lecture 33273010069 641 BOISS Livre Bibliothèque municipale Documentaires Disponible Adultes Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Une sommelière dans votre cuisine Type de document : livre Auteurs : Estelle Touzet, Auteur ; Claire Vocanson (19..-....), Auteur ; Eugénie Rambaud, Auteur ; Nathalie Carnet, Illustrateur ; Sophie Della Corte, Illustrateur Editeur : Vanves : Chêne-EPA Année de publication : DL 2015 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85120-849-1 Prix : 29,90 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Boisson / Boissons
Vin
CuisineIndex. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Pour Estelle Touzet, sommelière, Claire Vocanson, cuisinière et Eugénie Rambaud, auteure et éditrice, le vin est une fête. Cet ouvrage, né de leur rencontre, vous invite à explorer de nouveaux territoires gourmands où le mets s'accorde au vin, la tradition à la créativité, l'humour à l'amitié. Au fil de 30 appellations représentatives de toutes les régions de France et de quelques surprises, Estelle Touzet met son expertise au service de votre plaisir et s'invite dans votre cuisine pour vous proposer des accords qui bousculent les idées reçues. Revisitez l'histoire de France par les vins; initiez-vous à leurs parfums, saveurs, textures, avant de vous laisser surprendre par la recette qui saura en sublimer les arômes. Découvrez grâce à ce livre plus de 120 recettes inédites qui sauront donner la réplique à votre bouteille. Une sommelière dans votre cuisine [livre] / Estelle Touzet, Auteur ; Claire Vocanson (19..-....), Auteur ; Eugénie Rambaud, Auteur ; Nathalie Carnet, Illustrateur ; Sophie Della Corte, Illustrateur . - Vanves : Chêne-EPA, DL 2015 . - 1 vol. (239 p.) : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-85120-849-1 : 29,90 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Boisson / Boissons
Vin
CuisineIndex. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Pour Estelle Touzet, sommelière, Claire Vocanson, cuisinière et Eugénie Rambaud, auteure et éditrice, le vin est une fête. Cet ouvrage, né de leur rencontre, vous invite à explorer de nouveaux territoires gourmands où le mets s'accorde au vin, la tradition à la créativité, l'humour à l'amitié. Au fil de 30 appellations représentatives de toutes les régions de France et de quelques surprises, Estelle Touzet met son expertise au service de votre plaisir et s'invite dans votre cuisine pour vous proposer des accords qui bousculent les idées reçues. Revisitez l'histoire de France par les vins; initiez-vous à leurs parfums, saveurs, textures, avant de vous laisser surprendre par la recette qui saura en sublimer les arômes. Découvrez grâce à ce livre plus de 120 recettes inédites qui sauront donner la réplique à votre bouteille. Réservation
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Titre : Toutes les bières du monde Type de document : livre Auteurs : Bill Yenne, Auteur ; Gisèle Pierson, Traducteur Editeur : Paris : Éd. Hors collection Année de publication : 1995 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 32 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-258-04084-7 Prix : 149 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Boisson / Boissons Mots-clés : Bière Index. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Mexicaines, américaines, japonaises, allemandes, anglaises, et bien sûr belges et françaises, elles sont toutes là, présentées par le texte et par l'image. Cette édition française a été complétée par le brasseur Gilles Namiot, de la Taverne de Nesle à Paris. Toutes les bières du monde [livre] / Bill Yenne, Auteur ; Gisèle Pierson, Traducteur . - Paris : Éd. Hors collection, 1995 . - 127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 32 cm.
ISBN : 978-2-258-04084-7 : 149 F
Index
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Catégories : Boisson / Boissons Mots-clés : Bière Index. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Mexicaines, américaines, japonaises, allemandes, anglaises, et bien sûr belges et françaises, elles sont toutes là, présentées par le texte et par l'image. Cette édition française a été complétée par le brasseur Gilles Namiot, de la Taverne de Nesle à Paris. Réservation
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Titre : Le vin Type de document : livre Auteurs : Frédérique Chevalier (1966-....), Auteur Editeur : [Saint-Victor d'Epine] : Ideo-City éd. Année de publication : DL 2010 Collection : Guide du débutant Importance : 1 vol. (188 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35288-463-7 Prix : 13,50 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Guide pratique / Guides pratiques
Boisson / Boissons
VinMots-clés : Dégustation Index. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Ouvrage didactique pour apprécier et comprendre l'univers du vin : histoire, terroir, cépages, dégustation, accords...
Le vin [livre] / Frédérique Chevalier (1966-....), Auteur . - [Saint-Victor d'Epine] : Ideo-City éd., DL 2010 . - 1 vol. (188 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Guide du débutant) .
ISBN : 978-2-35288-463-7 : 13,50 EUR
Glossaire
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Catégories : Guide pratique / Guides pratiques
Boisson / Boissons
VinMots-clés : Dégustation Index. décimale : 641.2 Boissons Résumé : Ouvrage didactique pour apprécier et comprendre l'univers du vin : histoire, terroir, cépages, dégustation, accords...
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Titre : Le vin Type de document : livre Auteurs : Ed McCarthy, Collaborateur ; Catherine Gerbod, Collaborateur Mention d'édition : 6è ed. Editeur : Paris : First éd. Année de publication : 2012 Collection : Pour les nuls Importance : 1 vol. (XXI-520 p.-[16] p. de pl.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-4095-2 Prix : 22,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Boisson / Boissons
Vin
Guide pratique / Guides pratiquesMots-clés : Vin Index. décimale : 641.2 Boissons Résumé : S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus Nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du gouteur occasionnel à l'amateur averti. Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin (600 pages, et c'est du nectar !), une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence. Comment repérer les restaurants qui servent du bon vin ? Quels vins déguster avec quel fromage ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins. Il y fait la mise à jour des prix, des millésimes et des sites internet. La troisième partie sera désormais consacrée uniquement aux vins français : mise en valeur des grandes régions viticoles françaises, avec de nouvelles cartes. Le vin [livre] / Ed McCarthy, Collaborateur ; Catherine Gerbod, Collaborateur . - 6è ed. . - Paris : First éd., 2012 . - 1 vol. (XXI-520 p.-[16] p. de pl.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Pour les nuls) .
ISBN : 978-2-7540-4095-2 : 22,95 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Boisson / Boissons
Vin
Guide pratique / Guides pratiquesMots-clés : Vin Index. décimale : 641.2 Boissons Résumé : S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus Nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du gouteur occasionnel à l'amateur averti. Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin (600 pages, et c'est du nectar !), une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence. Comment repérer les restaurants qui servent du bon vin ? Quels vins déguster avec quel fromage ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins. Il y fait la mise à jour des prix, des millésimes et des sites internet. La troisième partie sera désormais consacrée uniquement aux vins français : mise en valeur des grandes régions viticoles françaises, avec de nouvelles cartes. Réservation
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