Bocaux et conserves / Sylvie Girard-Lagorce

Public ISBD Titre : Bocaux et conserves Type de document : livre Auteurs : Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Auteur Editeur : Évreux : Éd. Atlas Année de publication : 2010 Collection : Secrets et recettes de grand-mère Importance : 71 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7312-4642-1 Prix : 14,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Conserves Mots-clés : Conservation et mise en conserves Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Confitures, fruits, légumes, viandes, liqueurs... Bocaux et conserves [livre] / Sylvie Girard-Lagorce (1948-....), Auteur . - Évreux : Éd. Atlas, 2010 . - 71 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 27 cm. - (Secrets et recettes de grand-mère) . ISBN : 978-2-7312-4642-1 : 14,95 EUR Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Conserves Mots-clés : Conservation et mise en conserves Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Confitures, fruits, légumes, viandes, liqueurs...

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Ces plantes que l'on mange / Jean-Marie Pelt

Public ISBD Titre : Ces plantes que l'on mange Type de document : livre Auteurs : Jean-Marie Pelt (1933-....), Auteur ; Rob White (19..-....), Illustrateur Editeur : Paris : éd. du Chêne Année de publication : DL 2006 Importance : 1 vol. (183 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. Format : 35 cm Prix : 45,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 182. Index Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Fruit / Fruits Légumes / Légume Nutrition Mots-clés : Plantes comestibles  Plantes et civilisation  Habitudes alimentaires Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes. De la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ces plantes ont nourri les hommes et leur ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé et à leur développement ainsi que la découverte de vrais plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie marie des illustrations anciennes (planches botaniques, documents historiques) et les magnifiques photos contemporaines de Rob White présentant les plantes de façon très graphiques, comme des tableaux. Cet ouvrage s'inscrit dans la même collection que Les Plantes et leurs vertus , Jean-Marie Pelt/Peter Lippmann, Éditions du Chêne, 2004. Ces plantes que l'on mange [livre] / Jean-Marie Pelt (1933-....), Auteur ; Rob White (19..-....), Illustrateur . - Paris : éd. du Chêne, DL 2006 . - 1 vol. (183 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. ; 35 cm. 45,50 EUR Bibliogr. p. 182. Index Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Fruit / Fruits Légumes / Légume Nutrition Mots-clés : Plantes comestibles  Plantes et civilisation  Habitudes alimentaires Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes. De la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ces plantes ont nourri les hommes et leur ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé et à leur développement ainsi que la découverte de vrais plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie marie des illustrations anciennes (planches botaniques, documents historiques) et les magnifiques photos contemporaines de Rob White présentant les plantes de façon très graphiques, comme des tableaux. Cet ouvrage s'inscrit dans la même collection que Les Plantes et leurs vertus , Jean-Marie Pelt/Peter Lippmann, Éditions du Chêne, 2004.

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Le chocolat / Donald Grant

Public ISBD Titre : Le chocolat Type de document : livre Auteurs : Donald Grant (1954-....), Auteur ; Gallimard jeunesse, Auteur ; Jean-Philippe Chabot (1966-...), Auteur Editeur : Paris : Éditions Gallimard Jeunesse Année de publication : DL 2016 Collection : Mes premières découvertes, ISSN 1147-4831 num. 94 Importance : 1 vol. (non paginé [22] p.-[4] f. de transparents) Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-066696-6 Prix : 9 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Chocolat Ouvrage illustré Ouvrage pour la jeunesse Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Réalisé par Gallimard Jeunesse, Jean-Philippe Chabot et Donald Grant. Originaire d'Amérique centrale, le chocolat a traversé l'océan pour le plus grand plaisir des gourmands. Découvrons son histoire, sa fabrication, ses innombrables formes et ses délicieuses recettes. Le chocolat [livre] / Donald Grant (1954-....), Auteur ; Gallimard jeunesse, Auteur ; Jean-Philippe Chabot (1966-...), Auteur . - Paris : Éditions Gallimard Jeunesse, DL 2016 . - 1 vol. (non paginé [22] p.-[4] f. de transparents) : ill. en coul. ; 19 cm. - (Mes premières découvertes, ISSN 1147-4831; 94) . ISBN : 978-2-07-066696-6 : 9 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Chocolat Ouvrage illustré Ouvrage pour la jeunesse Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : Réalisé par Gallimard Jeunesse, Jean-Philippe Chabot et Donald Grant. Originaire d'Amérique centrale, le chocolat a traversé l'océan pour le plus grand plaisir des gourmands. Découvrons son histoire, sa fabrication, ses innombrables formes et ses délicieuses recettes.

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33273017517	DOC CHA	Livre	Bibliothèque municipale	Les P'tits docs	Sorti jusqu'au 16/10/2024

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Le curcuma / Annie Casamayou

Public ISBD Titre : Le curcuma Type de document : livre Auteurs : Annie Casamayou, Auteur ; Karen Chevallier, Auteur Editeur : Paris : Anagramme éditions Année de publication : 2012 Collection : Nature gourmande & bio, ISSN 1952-577X Importance : 1 vol. (62 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 17 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35035-367-8 Prix : 8,90 EUR Note générale : Bibliogr. Sites Web Langues : Français (fre) Catégories : Curcuma Cuisine (curcuma) Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : A la découverte du curcuma, épice aux multiples vertus : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées. ©Electre 2018 Le curcuma [livre] / Annie Casamayou, Auteur ; Karen Chevallier, Auteur . - Paris : Anagramme éditions, 2012 . - 1 vol. (62 p.) : illustrations en couleur ; 17 x 17 cm. - (Nature gourmande & bio, ISSN 1952-577X) . ISBN : 978-2-35035-367-8 : 8,90 EUR Bibliogr. Sites Web Langues : Français (fre) Catégories : Curcuma Cuisine (curcuma) Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Résumé : A la découverte du curcuma, épice aux multiples vertus : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées. ©Electre 2018

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Mes premières découvertes. Le lait / Sylvaine Peyrols

Public ISBD Titre de série : Mes premières découvertes Titre : Le lait Type de document : livre Auteurs : Sylvaine Peyrols (1949-....), Illustrateur ; Gallimard jeunesse, Auteur Editeur : Paris : Éditions Gallimard Jeunesse Année de publication : 2000 Collection : Mes premières découvertes, ISSN 1147-4831 num. 178 Importance : Non paginé [24] p.-[10] p. de transparents Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-054233-8 Prix : 64 F Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... Mes premières découvertes. Le lait [livre] / Sylvaine Peyrols (1949-....), Illustrateur ; Gallimard jeunesse, Auteur . - Paris : Éditions Gallimard Jeunesse, 2000 . - Non paginé [24] p.-[10] p. de transparents : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Mes premières découvertes, ISSN 1147-4831; 178) . ISBN : 978-2-07-054233-8 : 64 F Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ...

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