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641.51
: Guide pour les utilisateurs
 641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) 641.0 641.2 Boissons 641.3 Denrées alimentaires (épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, ... 641.36 Viandes 641.38 Miel 641.39 641.4 Conservation des denrées alimentaires (congélation, conserves, lyophilisation, réfrigération des aliments) 641.5 Art culinaire (cuisine, ouvrages interdisciplinaires, recettes de cuisine) 641.56 Préparations culinaires spéciales 641.59 Cuisines régionales 641.594 Cuisine européenne 641.595 Cuisine asiatique 641.596 Cuisine africaine 641.597 Cuisine d'Amérique du Nord 641.6 Préparation de différents produits 641.7 Technique de préparations culinaires 641.8 Préparation des différents plats (menus) 641.86 Préparation des desserts
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| 33273004421 | 641.51 DUV | Livre | Bibliothèque municipale | Documentaires | Disponible | Jeunesse |
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| Titre : |
Brésil |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marianna Serra, Auteur |
| Editeur : |
Bonneuil-les-Eaux : Gamma |
| Année de publication : |
1999 |
| Collection : |
Saveurs du monde |
| Importance : |
32 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
28 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7130-1877-0 |
| Prix : |
65 F |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine brésilienne |
| Index. décimale : |
641.51 Guide pour les utilisateurs |
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| 33273008069 | 641.51 SER | Livre | Bibliothèque municipale | Documentaires | Disponible | Jeunesse |
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| Titre : |
Chine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amy Shui, Auteur ; Stuart Thompson, Auteur |
| Editeur : |
Bonneuil-les-Eaux : Gamma |
| Année de publication : |
1999 |
| Collection : |
Saveurs du monde |
| Importance : |
32 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
28 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7130-1876-3 |
| Prix : |
65 F |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine chinoise |
| Index. décimale : |
641.51 Guide pour les utilisateurs |
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| 33273008068 | 641.51 SHU | Livre | Bibliothèque municipale | Documentaires | Disponible | Jeunesse |
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| 33273010126 | 641.51 MAR | Livre | Bibliothèque municipale | Documentaires | Disponible | Jeunesse |
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| 33273015587 | 641.51 CUI | Livre | Bibliothèque municipale | Documentaires | Disponible | Jeunesse |
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