| Titre : |
Papillotes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Martine Lizambard, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe |
| Editeur : |
Paris : Solar |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Variations gourmandes, ISSN 1639-576X |
| Importance : |
1 vol. (63 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
20 x 20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-263-03682-8 |
| Prix : |
7,60 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisson en papillote
|
| Index. décimale : |
641.7 Technique de préparations culinaires |
| Résumé : |
Propose une trentaine de recettes qui associent diversité des ingrédients, mélange salé-sucré, épices et aromates, pour concilier cuisine saine et plaisir de la dégustation : foie gras au piment d'Espelette, cailles aux raisins, poulet à la thaïlandaise, mirabelles au miel et à la vanille... ©Electre 2019 |
Papillotes [texte imprimé] / Martine Lizambard, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe . - Paris : Solar, 2004 . - 1 vol. (63 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 20 cm. - ( Variations gourmandes, ISSN 1639-576X) . ISBN : 978-2-263-03682-8 : 7,60 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisson en papillote
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| Index. décimale : |
641.7 Technique de préparations culinaires |
| Résumé : |
Propose une trentaine de recettes qui associent diversité des ingrédients, mélange salé-sucré, épices et aromates, pour concilier cuisine saine et plaisir de la dégustation : foie gras au piment d'Espelette, cailles aux raisins, poulet à la thaïlandaise, mirabelles au miel et à la vanille... ©Electre 2019 |
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641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
